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海南特产工艺


【特产】
纪念品 珍珠、水晶、红、蓝宝石,黎锦、椰雕、牛角雕、蝴蝶标本、贝壳类。 食品 海鲜干货、椰子食品、鹿制品。

饮品 兴隆咖啡、茶叶(五指山绿茶、鹧鸪茶、苦丁茶、香兰茶)。

水果 热带水果有椰子、芒果、西瓜、菠萝蜜、榴莲、山竹子、红毛丹、人心果、腰果、鸡蛋果、洋蒲桃、火龙果、木瓜、神秘果、杨桃、西番莲、番荔枝和番石榴等;亚热带水果有荔枝、龙眼(桂圆)、菠萝、香蕉、芭蕉、柑橘、枇杷、橄榄、柠檬、台湾毛叶枣和黄皮等。其中西瓜、菠萝蜜、 芭蕉、番木瓜等全岛普遍种植,蜜瓜、芒果主要集中在西、南部,荔枝、龙眼、杨桃、柑橘等分布在中、北部。

干果 腰果仁,世界四大干果之一。

南药 四大南药有槟榔、益智、砂仁和巴戟,其它南药还有沉香、鸡蛋花、木棉和金银花等。也有称五大南药,即槟榔、益智、砂仁、巴戟和沉香。

【农业】

特色 定单农业、科技农业、绿色农业。水稻一年二到三熟,是中国大陆的南繁育种基地、反季节瓜菜基地。

经济作物 稻米、番薯、木薯、花生、芋头、芝麻、胡椒、剑麻、茶叶、椰子、橡胶、油棕、槟榔、咖啡、可可、腰果、甘蔗、香茅,蔬菜类,水果类,南药类。

利用与大陆的时间差、季节差和品种差,海南重点种植的反季节瓜菜为椒、豆、瓜、茄四类。其品种主要有:

  一、椒类:主栽品种有湘研5号、3号、12号、1号,还有锦州黄皮827尖椒、辽宁101尖椒、泰国红尖椒、保加利亚尖椒、通椒、皖椒1号、白莉椒、美国西园椒等。上市时间为11月至翌年
4月,主要分布在乐东、三亚、文昌、澄迈、昌江、万宁、陵水、儋州等市县。
  二、豆类:主要有四季豆、美国白仁豆、长豆等。上市时间为1~4月。主要分布在陵水、乐东、琼山等市县。
  三、瓜类:(1)苦瓜:主栽品种有琼选1号、大顶牌苦瓜。上市时间为1~5月。主要分布在屯昌、万宁、琼山、陵水等市县。(2)青(黑)皮冬瓜:主栽品种有广州、佛山、南海品种等。上市时间为2~4月。主要分布在三亚、乐东、澄迈待市县。(3)黄瓜:主栽品种有津研4号、津春4号。上市时间为11月至翌年4月。主要分布在三亚、乐东、澄迈等市县。(4)丝瓜:主要有岭旺、东莞、双星等丝瓜。上市时间为2~5月。主要分布在三亚、乐东、陵水、文昌等市县。
  四、茄子:主栽品种有本地的长茄和台湾紫长茄。上市时间为11月至翌年4月。主要分布在乐东、三亚等市县。
  名特优新品种主要有四棱豆、菜豆、瓠子瓜、树仔菜、柳叶通心菜、荷兰豆、樱桃番茄、长豆角、马铃薯、胡萝卜、茭白、太空椒等。



【渔业】

  海南省发展海洋捕捞业得天独厚。据调查,全省海域海洋鱼类有1000多种,虾类86种、蟹 类348种、贝类681种、藻类162种,此外,还有头足类、爬行类、海参、海胆等。其中主要的 经济品种有:鱼类40多种,包括大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、鲳鱼、鲷鱼、鲐鱼、远 东拟沙丁鱼、太平洋鲱、海鳗、石斑鱼、梭鱼、金线鱼等;虾蟹类17种,包括对虾、鹰爪虾、毛 虾、梭子蟹、青蟹等;贝类25种包括大珠母贝、虎斑贝、冠螺、鹦鹉螺、墨鱼、鱿鱼等;藻类7 种包括马尾藻、江篱、麒麟菜等。
  海南省所管辖的辽阔海域,分布着众多的渔场。主要有北部湾渔场、海南岛东部渔场、海南岛 南部渔场、西、中沙渔场、南沙渔场。昌化渔汛、清澜渔汛、三亚渔汛是海南省的三大渔汛。

  加大力度发展有热带海洋特色的名特优海珍品养殖生产,是海南省渔业发展的一项重要任务。
海南省海水养殖的重点为名贵海水鱼类养殖、特产虾蟹养殖、贝类养殖、海藻养殖四大类。
  一、名贵海水鱼类养殖:在陵水县新村港、三亚榆林港、文昌市清澜港和万宁市小海、老爷海
等养殖生产基地,主要养殖种类有石斑鱼、紫红笛鲷、卵形鲳鯵、军曹鱼和鲷鱼等。近两年在三亚
市六道港还试养了高体鰤,在陵水县新村港试养了眼斑拟石首鱼(美国红姑鱼),均已取得成功。由
于海南各港湾的水质条件和饲料质量好,所养殖的鱼类品佳质优,因而在港澳等市场享有盛誉。
  二、特产虾蟹养殖:在小海周边万宁市和乐镇和港北镇内有万亩连片的养殖池塘,代表品种是
“和乐蟹”(锯缘青蟹)和“港北虾”(斑节对虾)。因产品格外肥美而闻名遐迩,远销京沪和港澳地
区。1997年经过全国科技兴海办公室审批,在万宁建设以“和乐蟹”育苗和高位池养虾为主要项目
的“全国科技兴海示范基地”,以此推进海南省养蟹和养虾等海水养殖业的大发展。
  三、贝类养殖:海南经济贝类养殖是一个薄弱环节,海贝养殖业相对落后。海南海区中如波纹
巴非蛤(俗称芒果螺)、黄边糙鸟蛤(俗称鸡腿螺)、大獭蛤(俗称象拔蚌)、华贵栉孔扇贝、长肋日
月贝等经济价值较高的、适宜于在海南广阔沙质滩涂中生长的贝类养殖生产还未得到应有的重视。
近几年,颇具发展前景的鲍鱼、文蛤、墨西哥湾扇贝的养殖处于试验推广阶段,正逐步向规模化和
产业化方向发展。
  四、海藻养殖:南海的海藻资源十分丰富,海藻是食品、饲料、轻工、医药等工业的重要原料。
目前,海南已开发利用的海藻主要有江蓠、麒麟菜、马尾藻等。此外,螺旋藻、盐藻、盐生隐杆藻
等海水浮游植物的养殖和开发,前景喜人。

【热带花卉】

在我国,花卉产业是种植业中潜力和活力最大的新兴产业。
  海南岛是“天然大温室”,拥有中国最稀缺的热带气候资源,极具发展花卉产业,尤其是热带花卉的潜力。
  海南拥有丰富多样的物种资源,其中不少野生名花资源的开发价值很大,为引种驯化栽培和开发利用创造了有利条件。海南的兰花资源相当丰富,已发现有兰科植物68属、178种,仅五指山就有130多种。石斛兰、象牙白、海南兜兰、海南安诺兰、五唇兰、密叶万代兰、虾脊兰及海南墨兰都属优良名贵品种,是海南兰花中的珍品。其中“华石斛”、“密花石斛”、“聚石斛”、“美花石斛”等为海南特有种。1990年和1992年,安诺兰和象牙白分别获中国兰花第2届、第3届博览会银奖。
  目前,世界热带兰花品种更替速度加快,每年有100个新品种问世。优良的热带兰切花是兰花国际贸易中的主要产品。丰富的兰花资源和日渐完善的技术储备使海南成为国内、发展热带兰种植业的最佳选地,海南已初步具有参与世界兰花市场竞争的潜力和优势。

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